La historia sigue a Gabriel Van Helsing en su viaje a Transilvania. Su misión es ayudar a la última descendiente de una poderosa familia real, Anna Valerious (interpretada por Kate Beckinsale), a derrotar al Conde Drácula.
La química entre Drácula y sus "novias" (las vampiresas) ofrece algunos de los momentos más visualmente impactantes de la película. Sus transformaciones de humanas a criaturas infernales siguen siendo un punto de referencia del CGI de la época. Además, la trama del "hijo" de Drácula añade una capa de drama familiar que eleva las apuestas más allá de la simple supervivencia.