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Cubra el pollo con las 8 tazas de agua. Agregue el tallo de cilantro entero (para retirarlo después), la guasca, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, tape parcialmente y cocine a fuego lento por (o 1 hora y media si es gallina). receta caldo de pollo colombia link
El es mucho más que una simple sopa en los hogares de Colombia; es un ritual de cuidado, un desayuno tradicional y, para muchos, el remedio infalible conocido como "levanta muertos" . A diferencia de los caldos industriales, la versión colombiana destaca por su sencillez y el uso de ingredientes locales como la papa pastusa y el cilantro fresco. 🥣 🇨🇴 Cubra el pollo con las 8 tazas de agua
Aquà tienes una guÃa completa y detallada sobre la receta del . Este no es solo una sopa; es un ritual de confort, una cura para la resaca (el famoso "levanta muertos") y un plato fundamental de la cocina tradicional colombiana, especialmente en la región andina (Boyacá y Cundinamarca). El es mucho más que una simple sopa
Para obtener ese sabor que recuerda a la cocina de la abuela, la calidad de los ingredientes es clave: